Mix de muesli, dadels, pecannoten, kokosolie en een snufje kaneel. Bekleed de schaal met folie en verdeel het muesli mengsel over de bodem en druk aan met een lepel.
Meng de honing en wat appelsiensap door de yoghurt. Houd een paar stukjes appelsien en mango apart. Schep deze kort door de yoghurt en verdeel over de muesli bodem. Garneer de bovenzijde met toppings naar keuze.
Zet de schaal ca. 4 uur in de diepvries. Haal een paar minuten voor het eten uit de vriezer en snijd in repen.
Tip: door griekse yoghurt met 10% vet te gebruiken krijg je een romiger resultaat. Gebruik je die met 0% vet dat kan ook maar dan wordt de topping iets harder.
